近日，山東省威海市環翠區聯合相關部門，積極組織開展了進口冷鏈食品疫情防控專項培訓暨放心食品超市公開承諾活動。此次活動旨在進一步強化冷鏈食品全鏈條監管，提升從業人員的疫情防控意識和操作規范，切實保障公眾食品安全與健康。

活動首先圍繞進口冷鏈食品的運輸、儲存、銷售等環節，詳細講解了疫情防控的關鍵措施，包括人員健康管理、環境清潔消毒、應急處置流程等內容。通過專業培訓，食品經營者深入了解了進口冷鏈食品的潛在風險及防控要點，增強了防范意識。

隨后，活動組織當地多家超市負責人簽署了《放心食品超市承諾書》，承諾嚴格遵守食品安全法規，落實進口冷鏈食品溯源、檢測、消毒等制度，確保所售食品來源可溯、質量可靠。這一舉措不僅強化了企業的社會責任，也提升了消費者的信任度。

此次培訓與承諾活動的開展，是環翠區在常態化疫情防控背景下，推動食品安全與經濟發展雙贏的重要實踐。未來，該區將繼續加強監管與服務，筑牢冷鏈食品疫情防控防線，為市民營造安全、放心的消費環境。